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        需要在鱼肉上用刀，先斜切，后直切，来回交叉两次，共约二十四刀，直至把鱼肉切成菱形方块。

        罗浩此时明显慢了下来，他还不太熟悉打这种花刀，脸上难得严肃起来。

        但是帅不过三秒，等他好不容易处理完，又恢复了原样，急忙拎起鱼尾向苏扬炫耀。

        “怎么样？我说小意思的吧。”

        苏扬瞅了瞅，一脸嫌弃：“瞧你切的这个，一刀深，一刀浅。我都告诉过你了，切的时候，深度要接近鱼皮，但不能切断。”

        罗浩赶紧厚着脸皮说：“失手失手，下次就好了。”

        下次？我信你个鬼！

        这道菜的刀工可没那么好练，苏扬当年也练了很久。

        更何况罗浩现在用的是鲤鱼，等换成鳜鱼后，手感又不一样了，还得再适应。

        不过看破不说破，苏扬觉得可以让他先嘚瑟一会儿。

        后面就看姜云东的了。

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