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        锅里加入适量的食用油，凉油加入十几粒花椒粒，开小火慢炸，把花椒炸香、炸焦后捞出扔掉，把油温烧至六成热，把热油浇在蒜末和辣椒段上，炝出香味后翻拌均匀；

        最后加入适量盐、生抽、少许陈醋、白糖翻拌均匀即可装盘，一道清脆可口的拍黄瓜就做好了。”

        将拍黄瓜放到灶台上，看向安林林问：“姐，你看明白了吗？”

        安林林呆呆的点头，她应该看……清楚了……吧？

        “茵茵，为什么要炸油啊？直接拌黄瓜不是更好吗？”蓝桂芳疑惑的问道。

        “想要拍黄瓜口感脆爽不出水，一定要先用油把黄瓜拌起来，锁住黄瓜中的水分后再进行调味；如果直接调味的话黄瓜很容易出水，那样味道会很差！”安茵茵解释道。

        因为安茵茵是老板娘，经常教别人做菜，所以现在她的表情很严肃，似乎已经陷入在了工作当中。

        可这一副认真的表情完全取悦了苏明，安茵茵来到这里这么久，时而温婉可人，时而妖艳诱人，他还从未见过认真工作的她，果然认真工作的女人是最迷人的。

        “原来如此，原来我这些年都做错了，茵茵啊，有时间也教阿姨做做菜吧！”

        安茵茵才不想教她们做菜呢，随意的敷衍道：“有时间的吧。”随后看向安林林，“姐，肉已经腌制好了，现在我要做洋葱炒肉了，你看着点，不懂就问我。”

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