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        周一飞显然对这么敷衍的回答不满意，他一本正经地说：“我是真心求教，您可以直接说我们的缺点。”

        “这样不好吧。”

        “哪里，能得到您的指点，是我的荣幸，实话不瞒您，我自己都对后厨的出品不太满意，但我毕竟不是厨师，提不出什么具体的意见。”

        苏扬一阵错愕，这位老板倒是挺有意思，哪有一上来就diss自己家后厨的。

        “你想让我点评哪道菜？”苏扬玩味地说道。

        “就这道吧，生炒鳕鱼球。”周一飞指着一只盘子说。

        里面的菜被苏扬吃得差不多了，只剩下一小部分。

        既然人家真心来问，他也不好再矫情了，拣着自己想到的就随便说一说。

        “炒鱼球呢，是很传统的粤菜，这道生炒鳕鱼球，模仿的应该是炒鲮鱼球，都是把鱼肉制成丸子，煮熟后再搭配一些食材炒制。

        厨师把鱼肉换成了鳕鱼，更加高级，然后用了芦笋等一些偏西式的材料去搭配，本来是没什么问题，可是鳕鱼丸做的过于蓬松，口感有些欠佳。”

        周一飞哈哈一笑说：“确实是，我吃着也感觉有问题。”

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