《关闭小说畅读模式体验更好》

        董世安纠正她：“人家苏扬主厨还真不是靠颜值，本身实力就很强劲的。”

        “真的吗？那倒要好好关注一下了。”

        董世安笑了笑，没有说话。

        接下来，比赛正式开始，苏扬和郑杰开始拿出自己准备好的食材进行处理。

        盛玲玉也没有闲着，向现场观众介绍起本次比试的主题——虾！

        她把现场的注意力引向了评委席：“不知道各位评委老师对今天的主题怎么看待？”

        彭四海谦虚地说：“董世安老师是美食家，不如由他来介绍一下。”

        “既然彭会长这么说，那我就不客气了。”

        董世安顺势说道：“虾这个食材一直算是水产中的精品，在古时候，华夏的宴席中，有两个著名的宴席菜单一直流传至今。

        一是唐朝的《烧尾宴》，另一个是宋代的《南宋御宴》，里面都提到了虾的菜式。例如《烧尾宴》中的光明炙虾，以及《南宋御宴》中的鲜虾蹄子脍和虾鱼汤齑（jī）。

        虽然现在只留其名，没有详细的做法，但最起码可以佐证，华夏人以虾烹制菜肴的历史很悠久，而且方法不一，花色繁多。”

        内容未完，下一页继续阅读