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        有一位叫巴解的壮士，想到用热水来对付他们的办法。

        结果，意外的发现，这些“夹人虫”经过滚烫之后，散发出异常的香味。

        他大着胆子尝了一口，没想到就此解开了蟹肉珍馐的封印。

        因为是巴解开了吃“夹人虫”的先河，所以“夹人虫”也更名为“蟹”，意为“解虫”。

        这个故事的真假无法确认，但是古人也爱吃蟹，那是肯定的。

        魏晋南北朝时，先人们已经有了糖藏蟹、盐腌蟹的做法，并且开始用姜醋作为食蟹调味品。

        姜和醋作为食蟹的固定搭配，从那时起，一直延续到今天。

        但是糖蟹这种偏向黑暗风格的料理，现在就鲜有人问津了。

        至于隋唐以后，食蟹的风气更是开始兴盛，甚至出现了花色蟹馔。

        比如隋炀帝食用的镂金龙凤蟹，用果皮雕刻作容器，内盛蟹肴以点缀筵席，已经是非常奢华了。

        到了宋朝，吃蟹的花样就更多了。

        不仅有“蟹酿橙”，这种蟹与水果搭配的奇妙组合。还有以生吃螃蟹为乐趣的“洗手蟹”。

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