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        和李师傅聊了几句，习惯性的来到前面菜档，海鲜刘师傅也在。

        “谭师傅，你说我们海鲜还上点啥菜？”刘师傅问我。

        我说：“你还真把我问住了，要说东北菜还行，海鲜你专业，我哪知道。”

        刘师傅说：“想上两道新菜，有两道菜卖的不好，准备替换一下。”

        “现在不忙，研究研究菜行。”我说。

        “李兴堂来当厨务总监，新官上任三把火，我估计着他得先整菜。”刘师傅说。

        “听说他挺有名。”我说。

        “还行吧，主要是戴老徒弟，大伙儿相互之间都给个面子，人捧人呗。”他说。

        听得出他对李兴堂并不是太感冒。

        “我和他没合作过，和他师弟在一起干过，他师弟那人行，菜做的好，人品那是这份的。”他竖起大拇指。

        “他师弟和他不咋和，现在滨海厨子都认他师弟，不咋认他。”

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