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第三百二十五章凤藏龙针明珠鳜鱼 (1 / 6)

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        在黎洛棠吃青丝酥糖时,赛西施开始准备中午的菜,她记得黎洛棠爱吃鸡和鱼。

        “黎姐姐,中午给你做凤藏龙针和明珠鳜鱼,好吗?”赛西施还是先询问黎洛棠的意见。

        “好啊好啊。”黎洛棠眉眼弯弯地笑,“施施煮什么都好吃!”

        “黎姐姐最好了。”赛西施笑眯了眼。

        赛西施开始做凤藏龙针,整鸡去骨,去骨还不能弄破鸡皮,因为一会还要往鸡肚里灌汤,把鸡翻过来用开水浸烫一下还原。

        将瘦猪肉、笋、火腿、冬菇切成片,下入锅中,加鸡汤、盐、发好的鱼翅,烧入味后,放在一边等它冷却。

        趁这个时间,开始处理鱼。

        明珠鳜鱼里还有黎洛棠爱吃的虾,这道菜是以鱼、虾为原料的。

        做工精细,黎洛棠看着赛西施将整条鳜鱼啪地丢在案板上,鱼晕过去了。

        赛西施拿起菜刀,在手中转动了一下,开始宰杀鱼,动作利落。

        “施施,你的刀法很好呢。”黎洛棠赞道。

        “师父说,刀工是门面,我天天练。”赛西施边说边剖开了鱼肚子。

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