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        “那小明哥多吃点，姐，咱们开始做下一道菜吧！”

        成功做出了一道菜安林林有了信心，“好，下一道菜要做什么？”

        “麻婆豆腐，你先将豆腐拿出来切块。”

        安林林切的大一块小一块，安茵茵实在是看不下去了，“姐，豆腐块尽量切的均匀一点。”

        “哎呀，我已经在用心切了！”这破豆腐软软的，可真难切。

        待安林林将豆腐块切好后，安茵茵继续说下面的步骤，“将豆腐块凉水下锅，放入少量盐，用大火把豆腐焯一下水，水滚开后捞出放到温水里备用。”

        安林林照做，而蓝桂芳却不明白这一步骤，她也会做麻婆豆腐，可都是直接省略了这个步骤。

        “茵茵，为什么要焯水，这样不是太浪费时间了吗？”

        “这样做的目的是不仅可以去腥味，豆腐还不易碎，吃起来也会更柔嫩。”安茵茵解释道。

        蓝桂芳才不相信安茵茵说的鬼话，她做饭都做了一辈子了，难道还比不上一个小丫头片子？

        等一会儿做出来看我批不批评你。

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