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        先将鸡胸肉洗净擦干水分切成大概一点五厘米见方的小丁，再调入水淀粉和酱油混合均匀腌制二十分钟，这个过程我也早早的做好了，你直接将大葱洗净切成小段，干辣椒剪去两头去除辣椒籽。

        在小碗中调入水淀粉、酱油、盐、白砂糖和料酒混合均匀制成调味欠汁。”

        王志一边做一边皱眉的问：“茵茵姐，那我切不出一点五厘米可怎么办？是不是做出来的宫保鸡丁就不好吃了？”

        安茵茵：“……”

        “不是，是我个人有点强迫症，你随意就好，不过最好方方正正的，就像方正一样。”

        想到乡村某情里面的方正，安茵茵连连摇头，“算了，算了，四四方方的就行，不用像方正……”

        王志一脸迷茫，完全不知道她在说什么，安茵茵笑了笑，“你不用理我，我在自言自语，咱们继续做菜！

        中火烧热锅中的油，待烧至三成热时将花生仁放入，转小火慢慢炸至微微上色捞出沥干油。

        继续中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将腌好的鸡丁放入，迅速滑炒至散，过油约半分钟，待鸡肉呈熟色再捞出沥干油分。

        锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段、姜末、蒜茸和鸡丁翻炒片刻，最后调入芡汁，待汤汁渐稠后放入花生仁拌炒数下即可。”

        随后安茵茵又教王志做了红烧鸡块和香菇炖鸡，今天的任务总算是完成了。

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