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        纪姝自己其实并不是特别喜欢吃拌凉皮，她更喜欢吃炒凉皮。

        因为做凉皮挺麻烦的，她原本是没有自己动手做过的，外面到处都能买到，她经常在店里买一份凉皮，不让店家给拌，而是打包回家，自己放上青菜、鸡蛋炒酸辣凉皮吃。

        纪叔之所以会做凉皮，完全是因为前世有一段时间，全民在家中不能出门，当时在家憋疯了的人们除了关心每日新闻动态，便是无聊至极，全民研究厨艺，什么自制凉皮、自制蛋糕之类，都快人均美食家了。

        纪姝当然也不例外，她就是在那个时候学会了做凉皮的。

        等纪姝把藕带都洗干净，泡在清水里，曾氏也把面和好了，且醒了有一刻多钟。

        在纪姝的指导下，曾氏把面盆里添上清水，水将将没过面团。

        曾氏一边往盆里添水，一边疑惑道：“阿姝，不是要做那什么凉皮吗？怎么也要把和好的面团泡在水里呀？这不是疙瘩汤的做法吗？”

        此时王氏和纪妙也来了厨房，看怎么做那凉皮。听了曾氏的疑问，二人一致点头看向纪姝。

        纪姝笑道：“这个添水却不是为了泡面团，而是要洗面团。”

        说完，她接过曾氏的位置，让曾氏和王氏、纪妙一起看着，她下手在水中洗搓起面团来。

        几人虽然都对纪姝的手艺深信不疑，可看到她的动作以后还是忍不住纳闷。

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