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“怎么?亲手屠宰的羊,会更有灵魂吗?”旁边年轻的美食评论家戴维笑着问道。
“那是一种仪式感,当然,用你们年轻人的话说,说是注入灵魂也没错。”老亨特笑着点头。
“我看他就是为了噱头强行现场宰羊呢?”塔克大饭店的主厨朱利安略带嘲讽道。
“第一场比赛,我觉得他应该是来炫技的。”有评委反驳道。姑
“是噱头还是真本事,答案马上便能揭晓。”南希嘴角微翘,看着麦格,不知怎的,她对他竟是有种莫名的信心。
评委们的谈话,被切进了直播画面。
评委撕逼,是节目的另一大看点。
宰羊,必然是血腥的,这一点在宰任何中大型哺乳动物时都是如此,比如过年时被一群大汉压在杀猪凳上的待宰的肥猪。
黑利羊虽然不是什么珍贵的食材,但这头体重过百,体格健硕,有着一级魔兽野性的中等家伙,也不是普通厨师一个人能轻易对付的。
麦格不想在首秀现场,给观众们留下一个血腥屠夫的第一印象,所以屠宰场面必须优雅一点。
像是拎着一头小鸡般将黑利羊盘到了屠宰台上,第一步是放血,刀刺破了羊喉,将一根备好的水管插入伤口中,避免了血液四处喷溅的场面出现。
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