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用五年陈的酒,搭配个头小一点的蟹来做,价格更加实惠一点。十年陈的酒,搭配四两以上的蟹来做,品质更好,但是价格也更美丽。
还有很多酒楼,见到有利可图,也加紧模仿试制,推出自己的“醉蟹”餐。
结果引来网友的群嘲——“东施效颦”!
除了满庭芳之外,还有几家餐厅比较亮眼,庄帅主理的“荣盛轩”就在其列。
怎么说呢,“蟹粉虾球”算是道不错的菜,毕竟他也是花了很大心思的。
这道菜,不论是从食材选择,味道烹制,摆盘设计等方面都可圈可点。
只不过,它遇到了实力强劲的对手,“花雕醉蟹”以卓然之姿,扶摇而上。
“蟹粉虾球”颇有一种,既生瑜,何生亮的感慨。
庄帅不信邪,特地叫人去满庭芳买了几只“花雕醉蟹”回来,找个没人的地方偷偷试吃。
他刚打开袋子就被惊艳到了,然后,几乎是一路“跪着”吃完的。
他砸开螃蟹的大螯,取出里面白花花的蟹肉,扔进嘴里,不可思议地说:“这肉还是酒香清甜的?”
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