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        这里是东海，自然要根据当地人的口味来选择，优先挑选的应该是江南菜系，但是也要结合当地的实际物产。

        食材是一道菜品成功的基石，只有食材选对了菜品才能出众。就像是你非要用老母猪的肉来炒菜，那肯定是死硬死硬的，怎么炒都不会好吃。

        很多新手下厨为什么做的那么难吃？

        有厨艺的问题，但是估计小白还到不了要讨论厨艺的地步。其实更多的是烹饪知识的匮乏，以至于一到厨房就抓瞎。

        就像一个冒失鬼进了“实验室”，什么都不懂的情况下折腾一番，十有八九会做出黑暗系的料理。

        食材嘛，自然是菜市场里最齐全了！苏扬决定了，他要去趟菜市，边逛边寻找灵感。

        逛菜市要赶早不赶晚，去晚了很多新鲜的尖儿货就没了。现在已经临近中午，今天去已经不大合适了，他打算明天一早再去。

        苏扬找到抽烟回来的姜云东说：“你的菜单我看了，有几道菜还不错。”

        姜云东撇了他一眼，自信地说：“那当然。”

        苏扬也不想废话，单刀直入：“明天跟我去一趟菜市吧，看下试营业还有什么要准备的，顺便找一些菜品的创作灵感。”

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