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        李玉梅也没继续拦着，任由苏酥拿过了铁盆。

        她倒要看看，苏酥能弄出什么花头来！

        苏酥大致估算了下盆子里头的水和面粉的比例，然后又去拿了一些曲蘖（古代酵母）丢进去，接着又放入了一勺盐，这才开始揉面。

        本来揉面团是需要一边揉的同时一边加入水，这样面团才会更加好吃柔软。

        不过李玉梅图方便，都是一股脑将水和面粉都倒在了一起。

        苏酥没办法，也只能就着继续揉。

        揉面团也是有技巧的，不是一昧靠蛮力。

        只见苏酥一推，一拢，一和，动作做的快速又标准，像极了有手法的老师傅。

        面团就这样在她手中逐渐成型。

        半个小时后，苏酥额头已经是出了一层薄汗，不过她看着手中色泽均匀的面团，内心很是满足。

        接着，她找了块湿麻布，盖在了盆上，只等面醒。

        李玉梅在旁边看的一愣一愣的。

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