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鱼腥草可以当作菜,也能算作中草药。
它具有清热化痰、解毒、利尿通淋的功效。
但是鱼腥草,顾名思义,有股鱼腥味,还有些臭臭的,所以第一次吃的人都会十分抗拒。
古代少有人能接受这个味道的。
不过历史发展,在现代,药理研究表明鱼腥草具有抗病毒、抗细菌、增强免疫力的作用。
就算在苏酥以前的酒店里,鱼腥草都能算作一道菜。
处理好鱼腥草后,苏酥又将蘑菇切成了厚薄适中的片状的放在了一旁的盘子里备用。
待菜都备好了,苏酥烧了水,涮了锅,就开始着手准备炒菜了。
家里并没有很多调味料和配菜。
例如酱油,味精鸡精,葱姜蒜,青椒红椒,葱之类的。
但其实放在现代,很多国宴或者重大饭席上,厨子们炒菜也都是以简为主。
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