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第 5 章 三鲜面 (1 / 8)

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        手擀的细水面滚入沸水中,等待片刻,抄入洁白的大碗,取大块羊肉盖覆而上,捞一勺秘制大骨汤,撒上蒜叶香菜,那滋味可真是,魂儿都能勾了去。

        老王头也识趣,自个儿进厨房帮忙端面,林予都插不上手。

        一老一少,面对而坐。没有多余的客气话,埋头苦吃。

        一碗面,半碗料,满满当当。

        羊肉煲煮几小时,早就酥而不烂,汤汁也不逊色,滋味厚重,细品之下,能闻到淡淡的稻草香。

        大块的羊肉,皮肉要离不离,林予喜欢吃瘦点儿的,一口下去,肉里的汁水迸溅。

        老王头却更喜欢肥一点儿的,满口肉脂才是他的心头好,但这手艺足以弥补食材上的不足,满分十分,他能打九分!

        原以为逊色于老友的手艺,没想到是青出于蓝。

        像是挖到了宝藏,若不是想要端着些长辈的风范,他早就哼上小曲儿了。

        一口面,一口肉,碗里见了底,汤汁也不放过,真真是光盘行动。

        吃自己的手艺,她自认千好万好,林予觉得这面简直完美。可要开店,自然是顾客最有发言权,她期待地问向自己的第一位试吃员,“王爷爷,您觉得怎么样?”

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