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“熏腊肉,重点就是要熏,而不是用火烤!”
苏蓉蹲下,重新拿起一捆柏树丫,把棚子里面的火苗扑灭。
浓浓的烟雾就升腾起来。
透过棚子的缝隙,飘香天空。
四周的空气,都弥漫着浓浓的柏树丫香味。
“原来如此。”
姚琳娜一脸恍然。
她蹲在苏蓉的旁边,有样学样,在火苗窜起来的瞬间,就给拍灭。
“熏腊肉得耐心,想要柏树丫的香味进入到肉里面,一般得熏好几天。”
“不过我们熏一整天,差不多也足够了。”
苏蓉一边给姚琳娜讲述熏腊肉的手法,一边时不时给年猪肉换位置。
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