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        段启说这辣油还不够好，江茗当然想听听他的意见，但段启自己似乎也还没得出个所以然来，段启让江茗把才买的几种辣椒面都拿过来，江茗瞬间就明白了他的意思。

        这些辣椒面有粗有细，有带籽的和无籽的，而且辣椒的本身品种也不同。江茗拿了几根筷子过来，把辣椒面挨个了蘸一下给段启试试。

        这种类不同区别还是很大的，有的辣有的不辣，带籽的会比无籽的更香，细面比粗面更容易上色，段启和江茗光是研究这辣椒面都研究了很久，不说还要控制好油温这些操作因素。

        等他们终于研究出一款能说是万里飘香的辣油时，不仅是厨房、小洋楼里都出现了这种味道，连大街上的行人都被香味吸引了，在这忙碌的大都市里，竟然有人不自觉的就停下了脚步。

        被香味吸引的人不断驻步，就像蜜蜂见了蜜糖，人们汇集到了饭馆的门口，好奇的打量着这紧闭的大门。

        这人群里还有不少附近的居民，他们都认出了这不是之前关门的那家老字号吗？如今是要重新开张了吗？

        而厨房里的两人一点也没察觉到店外的情况，这辣油香飘过后就是一股呛味，但不是过份的那种，而是有点提神醒脑的作用，有一种能够振奋人心的感觉。或许就是这种感觉才是辣椒的神奇之处，能让人因为辣味这种痛觉而上瘾。

        段启也是头一次尝到了如此诱人的辣油，特别是加在牛肉拉面上犹如点睛之笔。不知道能做出这种神来之作是归功于自己的味觉厉害还是江茗的厨艺厉害，不过他怎么想也是后者功劳更大。这么多年了自己从来没有那天对食物有过这般的热情，不过也许也有自己饿了太久的原因在内。

        但是，段启抬起头看向这个被辣味熏的直流眼泪但依然笑得开心极了的江茗，就是做出一碗辣油就能让他这么开心吗？看着这人脸颊上淡淡的红晕，那真诚又单纯的笑容让人不知觉的也跟着笑了起来。

        段启似乎突然明白这人为什么能做出那么好吃的东西的，是因为江茗那种与生俱来的感染力，就像人们会为音乐家那附有情感的乐曲而感同身受。

        江茗也具有这种力量，不过不同于巨星在舞台上闪闪发光，他是在美食里赋予了他的感染力，美食就是他的曲章，能从中尝到他做菜时的快乐。

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