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但是一番思考之后,两人还是放弃了这种想法。
孙尚悄悄地说:“不能逞一时之气,我们先进去吃饭吧。”
他们眼神好,刚走进白记饭馆的时候就看到了最远处的半开放式厨房。
内行人看门道,他们看了一会儿,就觉得里面的厨师有些不一般。
劣等厨师:只管一炉灶,手忙脚乱;三等厨师照顾二个炉,得需助手;二等厨师:一人四个灶,犹能谈笑;一等厨师:兼管六口锅,气定神闲。
半开放厨房里足足有十几个炉灶,有的大,有的小。其中一个区域是用来做煲仔饭的,上面整整齐齐地放置着十个砂锅,里面的煲仔饭发出蒸腾的热气。白一诺并不打开这些盖子,在加完油之后,只通过盖子旁边透的热气就能知道里面锅巴的成熟程度。
还有一个区域是用来放蒸锅的,里面用来做需要蒸制的菜肴,比如狮子头和冰糖炖雪梨。每个蒸锅上面的笼屉叠在一起,高度叠到两米多高。对于常人来说,这些蒸锅太难拿了,不禁望而生畏。但是纪子淮很高,力气也大。纪子淮因为进步很快,不像之前一样需要白一诺提醒,估摸好时间之后,便将蒸锅拿下,将笼屉之中的菜肴取出。
另一个区域用来放大炒锅,之前有一个客人要了一份牛肉炒饭,白一诺便起锅热油,将材料依次下锅,然后用大火爆炒三分钟。
当一份菜做好之后,白一诺对外面说:“第三桌客人要的冰糖炖雪梨好了。”
苏沫沫听到这句话,立刻到取餐口将餐取出,然后端到第三桌。
三人忙而不乱,有条不紊,甚至还有时间聊天。
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