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晚上的吃食不宜太油腻,要清淡易消化,略略思考了一下,沈娇有了主意。
先回去熬一锅高汤吧,做这种吃食怎么能少了浓浓的高汤做底呢。
沈娇享受做美食的过程,也喜欢看别人吃她做的食物露出来的餍足感。有周行远这个捧场王,沈娇动力十足,小跑着回了家。
高汤要熬久一点味道才更好。
行至家中时,沈娇已经选好了熬汤的主要食材,系统之前奖励的一根火腿。
火腿高汤浓香咸鲜,做汤底用再好不过。
从空间系统中取出一根火腿,清洗干净,放入最宜熬汤用的瓦罐中。大火烧沸后转用小火慢煨,慢慢的将食材中的鲜香熬制出来。
等待高汤熬制的时间,用来处理汤中的配菜,沈娇选了胡萝卜和生菜,胡萝卜洗净切成小块,生菜则取用整片叶子为佳。
然后切了少少一碗葱姜蒜末,这些调味品只是起到提味作用,不宜太多。
沈娇想了想,还是决定做一碗辣椒油出来,虽然这种吃食清淡为好,但她前世作为一个川渝人,顿顿都是无辣不欢。
用炒锅烧开少许的油,然后倒入从系统空间里拿出来的辣椒面,二者一接触,一阵“滋啦”声响起,屋里顿时充满了辣椒油的呛香味。
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