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        一月一发，大家一开始还有点迟疑，等明冬与他们讲过，才发现这原来是好事。

        签了契约，又住同村，不怕明冬赖工钱，而契约里还写着，只要帮工没有什么过错，明冬就不能随意辞退帮工，若是要辞，也要提前通知，月末结清工钱后再辞。

        这样一来，倒不用担心别人无缘无故抢了他们的活了，要知道家里男人在镇上做工，也随时都可能被人顶下来呢。

        而对于明冬来说，这样记账便方便些了。

        明冬定下了从第二天开始上工，等人都走了，明冬又私下与宋婶说：“我想找两户人家帮我养猪。”

        宋婶奇怪道：“养猪？可是做三天的肉酱也用不了一头猪的肉啊。”

        明冬的肉酱要卖给有钱人家，自然要保证新鲜，所以他定下寒季多出来的生肉最多只能过一个夜，热季便不能过夜，做出来的肉酱寒季三天内必须卖出去，热季便是当天卖完当天的量。

        “我以后还要做些卤味生意，也用得到猪肉，而且这猪要养大，也需要一些时间，到时候我想把肉酱卖到更多地方去，买李庄的猪便不够也不划算了。”

        宋婶理解不了这些，不过倒相信明冬说的话：“那你想找谁？”

        “卫二家和陶家。”明冬说的，就是刚才二十个人中两个被他刷下来的人，“卫二家小娘子年纪太小，我收不了，陶家嫂子腿脚不好，天天往我家跑不方便，倒不如让他们在家里养猪。”

        “原来是因为这样的原因。”宋婶心里不由赞赏明冬起来，她之所以把这两个人带来，就是看她们两家太苦了，人又是能干的，可方才明冬直接便说不要了，宋婶还以为明冬是嫌弃她们一个年幼一个腿瘸，没想到是顾着这两人呢。

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