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6 吃货的幸福 (4 / 5)

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        不需要攻略,乘坐出租车问司机。

        带江草堂,1936年开业,设于CD市外西三洞桥畔,由四川郸县人邹瑞麟创办,以经营鱼鲜风味菜为特色。据说是二十世纪五六十年代成都的网红店,、张大千、郭沫若、巴金都来过这里。据说张大千最喜欢他家的大蒜烧鲶鱼。

        祖师爷级别美食店铺

        秦川号,

        秦川号作为1912年开业的百年老店,很是低调。据说百年前,秦家富甲一方,拥有百亩羊肉屠宰场,于是开了一家羊肉汤馆,很快火遍了全成都。他家的羊肉不加胡椒、葱、蒜、姜等提味的调料,跟风靡的简阳羊肉不同,秦川号不炒羊肉,只用一口大锅就能熬出鲜美的羊汤。

        秦川号是成都唯一一家传统手工羊肉汤,羊肉汤不止论斤买,还可以论碗买,寒冷的冬日,端着一碗热乎乎的羊肉汤,羊肉鲜嫩软烂,一碗下去,这幸福感,

        他们家羊汤和小关庙或者其他地方的不太一样,更忠实于羊肉本身的味道,而不是依靠调味品,

        ......

        朱晨阳用了一个星期去探店。

        探店包括陈麻婆豆腐店,名菜麻婆豆腐的发源地,

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