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        锅里的板油渐渐变小，最后变成油渣子，漂浮在猪油之上。

        “婶子，麻烦拿个干净的坛子来，这些猪油还可以吃好久。”

        陈慧心看着她熟练的搅着锅里面的油渣，整个都呆住了，没想到她真会炼油。

        听到呼喊，连忙从灶旁起身，往房间中走去。

        不一会儿，她就抱着一个坛子走了过来。

        “云姑娘，这个是干净的。”

        云卿点点头，接过坛子把猪油一勺一勺地舀到里面。

        此时的猪油还是液体，等凝固之后，就会变成白色的膏体状。

        不过夏天天气热，一般凝不成膏体，最多呈半固体半液体状。

        油渣子也没有倒掉，云卿把它们都捞了起来，放到木板上，用刀子切碎一点，又放在锅里加点盐拌了拌，便是一道美味。

        若是再加上一点辣椒粉会更好吃，只不过，她今天去镇里的时候特别注意了一下，现在这个时代还没有辣椒。

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