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“是啊”陈默点点头。
“那好今天就杀一头羊,看看肉质如何”姚爷说道。
其实刚才说了半天,他依然对陈默的话有些半信半疑所以最好的办法,就是杀一头牲口,看看肉质和骨骼就能看明白很多东西。
“可是如何杀死羊呢”陈默问道。
杀羊也是技术活,还真的是不知道村里谁会这个。
“不用担心,我就会”姚爷说道。
“那成,就麻烦姚爷了不过杀羊最好去工人厨房那边,可以有水冲洗”陈默说道。
“放心,准给你办好了”姚爷说道。
“那个,你吃不吃血肠,还有下水吃不吃羊头这些呢”姚爷问道。
一般来说,杀只羊,羊的身上下都能吃的
羊头、羊蹄、羊肚等,都能做成羊杂碎,无论是用来做羊杂粉丝汤,还是羊杂面等等,都是非常好吃的
而羊血,在杀羊的时候用盆子接着,然后留下来灌肠,做成血肠,也是美味无比。
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