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        纪寒霄觉得终于到了自己发挥的余地了，他指着一个：“姜，去腥的。”

        “这是葱，这是蒜，都是用来调味的，这是油，盐，糖，调料，酱油，醋有酸味，花椒，辣椒。”纪寒霄卖弄自己肚子里的那点存货。

        果真得到了叶千星的表扬。

        “说的都对，很不错。”

        “那我们开始。”

        “我一个锅，你一个锅，我怎么做，你怎么做，可以吗？”

        “好。”

        “我们先准备这些大骨头，把它剁成块，然后放进锅里，加水，料酒，葱姜。”

        “过一遍水，可以去掉骨头里面的腥味，还有血沫。”

        “放骨头进去的时候，一定要是冷水，不能是热水，因为冷水随着加热，血水才会渐渐出来，如果水开了再放骨头下去，就会破坏肉质，表面的肉被烫熟，锁死，那些血水和浮沫就出不来了。”

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