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        一，主抓团队建设，完善各项规章制度，完善员工福利待遇；

        二，修炼内功，全面提升菜品质量和服务质量；

        三，打造企业文化；

        四，创建品牌，加强巩固，形成名牌效应。

        对人事安排除了我之外暂时不做调整，按部就班。

        在会上我对厨房的整体工作做了安排。首先各个厨房完善五常管理，强调了老爷子提出来的“三个当日”原则，最后是菜品的家常化，要求菜品做到“三少”“两杜绝”“一不放”。

        三少是：少油、少盐、少糖；

        两杜绝是：杜绝使用添加剂，杜绝使用抢味调料；

        一不放是：炒菜不放味素。

        对菜品的出品做出标准，为“四不做、八不出”

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