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        “那我告诉你呀。”

        “嗯嗯。”

        “揉、摔、搓、拉必不可少，至于面团重量的控制，可以在后续以2倍速揉成时，加入油酥。而在揉面的过程中，可以用手指感受湿度和温度的变化，水温的变化也会影响重量的发酵。当然还要根据室内温度，工作台的材质来确定。当然，为了下一步的烘焙，揉成手套膜是很有必要的。”

        (⊙o⊙)…

        实话讲，夏千千没听懂。

        她甚至打了个嗝。

        呃呃...

        不行，夏千千怎么可以展露自己的无知呢。

        她点点头：“跟我想得一样，就说这个手套膜啊，戴起来真方便，揉面的时候还是要带手套膜才好呢。”

        噗...

        噗噗....

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