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沈常乐道“我爸爸最一开始去的是全聚德当…………做鸭!”
“好家伙…………您确定说好了啊。”候振道。
沈常乐道“大家我想对全聚德都不陌生吧,没吃过怎么也听说过,京都做烤鸭那是名气最大的。”
“而且人家吃的也有讲究,烤鸭那不是烤好了一整只,放的哪里让你抓着吃就饼,人家得片。”
“嗯对!”候振道。
沈常乐道“烤鸭烤好了拿上来,先给您各位看一眼,你这边一点头,人家厨师过来在旁边现给你片,一只烤鸭,连皮带肉正好得是一百零八片,一片不能多,以前不能少,这叫丁香印。”
“嗯。”候振道。
沈常乐道“之后还有这鸭头鸭尾巴,还要专门切下来放在一个单独的小碟里面,这是送给这桌子上最尊贵客人的,叫有头有尾。”
“这薄饼叫荷叶饼,放的手上攥一下的是一团,摊开了那是一张,如果这饼黏的手上了,搁脾气好一点的叫服务员来换,脾气爆一点的给你把桌子周了你都没脾气。”
“饭店不占理。”候振道。
沈超乐道“甜面酱、葱丝,再来五片鸭肉这是一卷,一般爱吃这口的一问就是,诶大哥你吃了几卷,兄弟我吃了七卷、八卷。”
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