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“可以考虑做个采购站,统一采购这些国外的食材。我让国外配合一下,省着让人骗了。”
“嗯,我也在考虑这个问题,咱们所有酒店加起来的话,采购量已经不是小数了,明年还要多。统一采购的事儿是个问题。”
三个人一边说一边下了楼,去给老阿捏力准备的院子。
“要说毛子餐厅啊,在咱们国内来说基础还是相当不错的。”张彦明给孙红叶科普:“是不是感觉奇怪?
原来那会儿咱们国内的西餐厅都是毛子的,从关外,京城到申城羊城,持续了很多年。咱们国内西餐的标准其实就来自于毛子餐厅。
后来虽然开放了,这个国家那个国家的都来了,这几年好像法式餐厅名气很大,但实际上,毛子餐厅的群众基础最大,没有可比性。
我是不建议你搞法式的,毛子餐厅我到是支持,还有就是这个意式。他们的口味总体来说和咱们的饮食习惯相当接近。
意式的馅饼,披萨,意面,焗面这些很容易就会被绝大多数人所接受,价格也不会很贵,他不像法式那么多噱头,故弄玄虚。”
“感觉你在说必胜客。”
“他就是用意式餐饮打的天下,虽然他是阿米丽卡品牌,但做的东西几乎全是正宗意式食品,包括口味。”
“那为什么意呆利自己没有着名的餐厅?”
“他连跨国公司都没有。意呆利人的理念和全世界人都不太一样,他们专注产品,对营销推广不太在意。比较文艺。”
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