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        村长媳妇看见星浓总算出现，急匆匆的道：“星浓，东西都备齐了吧？快告诉我们现在要干什么？明天要干什么？”

        现在所有的工具和原料都准备好了，只等星浓指点如何酿制酱油。

        星浓对村长媳妇道：“今晚先将黄豆浸泡一夜，明天一早就可以蒸煮。”

        “好的！大家听到没？干活，干活！泡黄豆！”

        众人迅速忙起来，挑水的挑水，将黄豆倒进木桶的倒进木桶。

        泡黄豆用井水就可以了，煮黄豆和浸酱胚的时候，星浓打算用泉水，溪水，井水三种水分开试试哪一种出来的酱油好。

        第二天星浓一早醒来便去作坊教大家蒸煮黄豆。

        浸泡了一夜的黄豆已经充分吸收了水分，变得饱满起来。

        星浓示意大家将黄豆捞到干净的箩筐里，沥干水分，然后倒入木制的蒸桶内，在大铁锅里蒸煮。

        大概需要蒸煮两三个时辰，待到黄豆熟透，一捏就碎便行了。

        很快，一排二十个炉子都开火了。

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