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炖羊肉最好是清炖,这样才能起到补身体的作用,所以韩若樰只放了一些葱姜,枸杞便只火不管锅。
抽出手的时候,韩若樰又开始做起孜然羊肉。
孜然羊肉离不开孜然,好在这个时代已经有了孜然这种东西,虽然刚刚由边疆地区传过来还没有被人广泛接受,但好在韩若樰将其买到了。
刚才她烧水的功夫已经将炖萝卜剩下的羊肉切成了片,拿酒腌着,现在看时间刚好,就另起了一个小灶,架上油锅。
花椒、大料,这些东西一倒进油锅很快便窜出一股香味,韩若樰将这些东西捞出来之后又放上姜丝葱花。
当香味越来越浓的时候,她将腌好的羊肉全都进锅里,爆炒,随着“滋”的一声响,房间里面的肉香味愈来愈浓。
“小贝娘,这是又在做好吃的?”
狗娃一早就闻到了韩若樰这边的香味,知道韩小贝又有了口福便央求郑氏带他过来。
郑氏帮着大厨房已经做好饭,狗娃不肯吃,偏偏要来韩若樰这里,郑氏拗不过,便厚着脸皮找了过来。
“嫂子快进来,一会儿啊你们娘俩也别再在大厨房吃了,都过来这里,我做了好多菜呢。”
韩若樰一面掷着铲子在锅里翻炒,一面扭过头邀请郑氏。
郑氏不好意思的点了点狗娃的脑袋说:“这怎么好意思,我是来在这里做工的,怎么能总是叫你伺候我吃饭呢?都是这孩子一闻到香味就流口水,非要缠着我过来看看。”
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