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第72章 做菜 (1 / 3)

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        梁蓁蓁打算先做梅菜扣肉,她先把猪肉放进冷水里,放入葱姜和一点点白酒,煮透后盛了出来。然后把肉全都抹满酱油,放在一旁晾着。

        晾好后猪皮朝下放在油锅里炸,炸到金黄后捞出泡在刚才煮肉的汤里。趁这个时间将泡好的梅干菜洗净切碎,下油锅里炒,放入酱油盐调味后盛出。

        然后将肉切成片码入碗里,铺上炒好的梅菜,放入锅里隔水蒸一个时辰。

        等待蒸熟的时间里,梁蓁蓁又做了油焖笋,这个就比较简单了,只需要用糖和酱油烧一下就好,这个时代没有白糖,所谓的糖有点像后世的红糖,稍微有些杂质,但做出菜,味道还是可以的。

        小麦在旁边看着梁蓁蓁游刃有余的一系列操作,惊讶得嘴巴一直没合上。她闻着空气中弥漫的浓郁香味,直勾肚子里的馋虫,让人口水横流。

        小麦咽了好几次口水,最终忍不住道:“蓁蓁姐,你好厉害!你做的菜好香好香啊!”

        梁蓁蓁笑着刮了一下小麦的鼻子:“你这个小馋猫,我看是你饿了吧!”

        小麦猛摇头,说:“不是,不是!以前我经常在刘家酒楼后厨的小门那里捡他们扔出来的菜,他们大厨做菜的香味都没有你做的香呢!刘家酒楼可是武泽县最大的酒楼了!”

        梁蓁蓁笑着说:“你把我刚才教的学会,你也可以当大厨了!”小麦听了直嘿嘿笑。

        等菜做好,梁蓁蓁便招呼大家吃饭,看到桌上没见过的菜,听说是梁蓁蓁用秘制调料做的新鲜菜式,王秀莲笑着打趣:“只以为咱们蓁蓁是个小神医,没想到还是个大厨呢!以后谁娶了蓁蓁,可是有福气呦!”

        梁蓁蓁也顺着她的话撒娇道:“那还是把福气留在家里吧,以后我不嫁人了,留在家里给叔叔婶婶做饭好不好?”

        王秀莲嗔怪道:“哪有女孩子不嫁人的?还是你要给我做儿媳妇?”说完瞟了梁文扬一眼。最近儿子和云儿也没进展,她心急得很,干脆推他们一把,看看两人的反应。

        梁文扬注意到母亲看过来的眼光,尴尬道:“娘,你别乱点鸳鸯谱,我和蓁蓁是兄妹,传出去会影响蓁蓁声誉的!”

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