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宋姝正在切萝卜,没想到这些个食客这么关心她,不由得笑开了,“哪有什么抢不抢的,喜欢我手艺的不会跑,若是跑了定是别家口味抓了他的胃,我做多少新吃食那也没用不是。”
她笑呵呵没甚在意的模样又引得食客连连摇头。
倒不是宋姝不想弄什么,只是天热那些个热的吃食本就不好卖,她干脆也不做,省的卖不出去坏了浪费,至于剩下的冷食,来来回回也就这么多。
不过食客都这么说了,看来等闲下来是该再弄些新吃食出来了。
宋姝现在要做的是腌萝卜条,这还是在河州时从吴大娘那儿学来的,酸香清口又开胃,到时候熬上一锅粥就粥吃,方便省事。
萝卜切成薄片,撒上盐腌出多余的水分。
在小坛里加醋、赤酱、糖、姜丝、蒜、桔皮、紫苏、甘草、茴香还有砂仁。尝过咸淡合适后,把腌去水的萝卜放进去浸泡。
封上坛口,宋姝叫了福生把坛子投到井里,只需凉一晚上,明早就可以吃了。
食客来来去去,很快过了用食的时辰,食肆里清净下来。
沈墨就是这个时候来的,原本惯用的折扇换成了把青蒲扇,头上包着布巾。
一身白的学服也变成了褐色的短揭,活脱脱一个地里干活的农民,宋姝一时都没认出来。
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