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美食大会11 凉糕 (1 / 4)

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        观众席上的声音传不到比赛现场,所以顾宁也不清楚他们的话,顾宁走到食材区拿了一些绿豆、一颗椰子、鲜奶、面粉等等食材。

        回到自己的位置后,顾宁化手为刃直接劈在了椰子上,随后便听见“咔嚓”一声椰子便从中间裂开了,露出了里面乳白色的果肉。

        顾宁又拿着勺子将椰肉挖出来,切成几块放入搅拌机中,同时还将椰子汁也倒入了进去,随后顾宁就开启了开关,让搅拌机自动搅拌。

        在搅拌机工作的时候,顾宁挑选了一些上好的绿豆洗干净,然后将他们磨成粉末状,之后顾宁就继续做准备工作。

        这个时候搅拌机的工作也结束,发出的滴的一声,顾宁便将椰浆倒入滤网中过滤,去除里面的残渣,之后就放在一旁备用。

        绿豆粉也被机器磨好了,顾宁将绿豆粉倒入放有淀粉、澄粉的碗中,随后又倒入椰浆、鲜奶、清水一边加热一边搅拌至浆状。

        当这些材料都搅拌均匀之后,都被顾宁倒入了一个四方形的透明盒中晾凉。

        之后顾宁又将抹茶粉放入水调开,随后又加入绿豆粉等等一起搅拌,顾宁的手也在碗底加热,很快就将抹茶粉、绿豆粉等搅拌均匀,这些材料被顾宁搅拌成非常的透明的绿色,能够看清碗底的图案。

        顾宁将碗里调好的材料放入透明的盒子中放凉。

        等第一份材料全部变凉之后,顾宁将白色的凉糕倒出来,然后拿出一把刻刀,在凉糕身上不断的划过,银光也在无数的观众眼中闪过。

        很快顾宁就将白色的凉糕,雕刻成了球型,随后不到一分钟的时候这颗白球就彻底变样了,被顾宁雕刻成了白色绣球花的模样,绿色的凉糕也被他雕刻成了叶子的模样,放置在花朵的两旁,盘子上也点缀着几朵白色花瓣。

        绣球花本身花团锦簇的样子就十分的美丽,加上这晶莹剔透的绿色树叶、白色花朵,看起来就像是宝石一样,让人舍不得吃掉,现场的观众也纷纷赞叹道:

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